Juan Camilo Vivas, un visionario de 40 años nacido en la tierra del Señor de los Milagros, está escribiendo una historia de resiliencia y éxito empresarial con Alnutal, su marca de yogurt 100% natural que hoy llega a más de 1.500 tiendas ARA en 21 regiones del país, incluyendo Bogotá.Administrador de empresas de la Universidad Javeriana de Cali y con posgrado en Gerencia Estratégica de Mercadeo y Ventas de la Universidad de Los Andes, Juan Camilo prefiere llamarse «el astronauta que pilotea esta nave propulsada por yogurt». Su emprendimiento nació en plena pandemia, cuando muchos negocios cerraban sus puertas, y él apostó todo a un sueño que comenzó con 200 mil pesos prestados por su mamá.
“Tenemos el mejor yogurt del mundo a 5.290 pesos”, afirma Juan Camilo, quien inició elaborando yogurt artesanal en botellas de vidrio, utilizando leche recién ordeñada, fruta picada y stevia como endulzante natural. Lo que empezó con 1.500 unidades vendidas de mano en mano, hoy produce 200 mil unidades mensuales y se proyecta a abrir su planta de producción de 15 mil litros diarios.
Un alimento que nutre el alma y el cuerpo
Alnutal no solo ofrece un producto delicioso, sino también saludable y consciente. Su yogurt es apto para intolerantes a la lactosa, sin azúcar añadida, y endulzado con stevia, logrando un sabor auténtico a fruta, gracias a procesos artesanales que respetan las propiedades naturales.
Estudios recientes del sistema de salud Mass General Brigham, afiliado a la Universidad de Harvard, destacan que el consumo regular de yogurt podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal, además de fortalecer el sistema digestivo, apoyar la salud ósea y cardiovascular, y prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2. El yogurt, rico en calcio, proteínas y vitaminas esenciales, se consolida como un alimento clave para el bienestar diario.
Según Nielsen, aunque solo el 57% de los colombianos adopta hábitos saludables, la demanda de productos naturales y funcionales sigue creciendo, y Alnutal responde directamente a esta tendencia con una propuesta auténtica y de calidad.
Más que un emprendimiento, un propósito social
Consciente de la realidad rural colombiana, Juan Camilo asesora a asociaciones campesinas y trabaja en comprar directamente a los productores de fruta y leche. Con innovación y sensibilidad social, ha desarrollado procesos que permiten extender la vida útil de la leche de forma natural, buscando empoderar a los campesinos y darle valor agregado a su trabajo.
“Me di cuenta con mucha tristeza que el campo está quebrado por culpa de los intermediarios. Mi sueño es que los campesinos puedan pasteurizar su leche y vivir dignamente de ella”, comenta.
Un despegue imparable
De vender de puerta en puerta a planear conquistar todo el mercado nacional, la trayectoria de Juan Camilo Vivas y Alnutal es un verdadero testimonio de que la perseverancia, la innovación y el amor por lo natural son la mejor receta para el éxito.
Alnutal, alimentos que nutren el alma, está listo para llegar a más hogares colombianos y convertirse en el yogurt favorito de quienes buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor.
