Cocina Gourmet con aceite de palma 100% colombiano

Esta vez la invitación de Fedepalma, a cocinar con aceite de palma 100% colombiano, fue por primera vez en la ciudad de Medellín, logrando reunir a periodistas económicos, de agro, de gastronomía, de cultura, de entretenimiento, cocineros destacados e influencers, que hacen parte de la información de interés para esta plaza del país. 

Fue así como la quinta edición de “Cocina Gourmet”, que tuvo lugar en la escuela de gastronomía Mariano Moreno de Medellín, se desarrolló en un ambiente relajado y divertido, con una nutrida participación de líderes de opinión de la ciudad, que atendieron la convocatoria de Fedepalma, y tuvieron la oportunidad de conocer, de primera mano, las propiedades y beneficios del aceite de palma en la gastronomía.

Fue una experiencia única para preparar y disfrutar deliciosas recetas, tales como el hogao paisa, salsa salada hecha con tomate y cebolla junca, muy tradicional en la comida colombiana, patacones con fritura profunda, cóctel de camarones para poner encima de éstos y limonada de coco, ¡una danza de sabor!

Viviana Díaz, chef de esta alma mater en Medellín, y su equipo de trabajo guiaron a cada uno de los invitados durante la experiencia y compartieron secretos culinarios como enseñarles a hacer mayonesa con aceite de palma 100% colombiano!

Los tres equipos participantes se conformaron por los siguientes invitados: Juan Pablo Tettay, editor de la Revista La Barra y representante de Vivir en el Poblado, Nicolás Ruiz González de Momento Emprendedor; Gustavo Zabala Berrío del Noticiero 30 minutos de Economía de Colmundo Radio; Jesús Antonio Vargas Marín del informativo empresarial Chucho lo sabe; Paola Andrea Salazar  Jaramillo  de Pao te lo muestra; María Teresa Restrepo del Canal Televid y Juan David Bustamante, productor de Instinto TV y David zapata Cardona del mismo medio y Cosmovisión.