Día Mundial de la Leche Escolar

Este año se conmemoran 22 años desde que la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), instauró el Día Mundial de la Leche Escolar, donde el principal objetivo es dar a conocer la importancia y los beneficios de la leche dentro de los programas de alimentación en niñas, niños y adolescentes alrededor del mundo.

A través de la conmemoración de este día, se busca conocer las características y los aportes de la leche dentro de la alimentación infantil a través de los programas de alimentación escolar. El Licenciado en Nutrición y Magíster en Ciencias Médicas Rafael Cornes, coordinador de la campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE explica que “La leche no solo aporta proteínas de alto valor biológico y calcio altamente disponible para el organismo, sino que además nos brinda otros nutrientes fundamentales como magnesio, potasio, fósforo, vitaminas A, D, E, K, vitaminas del complejo B12, entre otros. Asimismo, la leche aporta energía, protege los huesos, beneficia el desarrollo neurocognitivo, contribuye al equilibrio nutricional, crea hábitos saludables y fortalece el sistema inmunitario; elementos esenciales en todos los procesos de crecimiento y desarrollo en edades tempranas”.

La prioridad de los programas de alimentación escolar a nivel mundial es que los niños, niñas y adolescentes logren un óptimo estado nutricional y mantengan un crecimiento adecuado según la edad; para lograr esto, es clave mantener una alimentación balanceada que les provea los elementos óptimos para su desarrollo. De la misma manera, es en esta edad donde se promueven los hábitos saludables que permitirán la prevención temprana de enfermedades.

Además Cornes, comenta que “La leche contribuye a una mejor salud de los estudiantes, promueve la asistencia a la escuela y ayuda a mejorar los resultados académicos, a través de una excelente nutrición. El consumo de productos lácteos en las escuelas ha demostrado ser un fuerte aliado en el combate de la malnutrición que aqueja a millones de niños en Latinoamérica, siendo una herramienta fundamental para lograr una reducción de la desnutrición infantil en nuestros países.”

Tetra Pak es una de las compañías que ha venido acompañando en Colombia la conmemoración de este día y seguirá promoviendo los hábitos alimenticios saludables que fortalezcan el crecimiento, desarrollo y protejan a la niñez. Asimismo, la multinacional Sueca alineada con su compromiso de “Proteger lo bueno” busca ofrecer productos y soluciones de envasado que ayuden a garantizar que alimentos como la leche escolar, puedan ser conservados por más tiempo y lleguen a más rincones del país.