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U.S Cranberries estará en Expo La Barra 2022, Bogotá, el 19 y 20 de octubre en Zula. El evento es el espacio ideal para conocer las tendencias y novedades del sector Horeca junto a profesionales y expertos en la materia.
La Expo contará con la presencia del Sr. Danny Raulerson, Director Ejecutivo del Comité de Marketing de Cranberry y la Sra. Shelby Sackett, gerente de desarrollo de mercado de Bryant Christie Inc, que representa y apoya a CMC en todos los asuntos y programas relacionados con exportaciones. Ambos estarán disponibles para atender a la prensa el día 20, de 10 a 17 horas.
Ese mismo día, a las 14 h, también tenemos el evento en el Experience Center con el Chef Adán Bustos: egresado de la escuela Cordon Bleu de París, trabajó codo a codo con Harry Sasson como su souschef para fundar su restaurante H.Sasson – Wok & Satay. En 2000, desarrolló el restaurante Republik. En 2003, se unió a Takami Group para fundar la marca Osaki, Bat and Takami Events.
Sabroso y versátil, American Cranberry aporta numerosos beneficios para la salud y es una gran oportunidad como negocio para la industria alimentaria.
O Cranberry no es solo una fruta, es la Superfruta original de Estados Unidos. ®, tanto es así que es tradicionalmente utilizado por los estadounidenses en la preparación de la salsa que acompaña al pavo asado en la famosa festividad de Acción de Gracias. Lo que demuestra su raíz e importancia en la historia americana.
Hay más de 1100 pequeños agricultores familiares que cultivan arándanos en la parte norte de los Estados Unidos, incluidos Wisconsin, Massachusetts, Oregón, Nueva Jersey y Washington. Estas áreas ofrecen las condiciones especiales que requieren los cranberries, incluyendo suelo arenoso, abundante agua dulce y un clima más fresco.
La cosecha de cranberries frescos se realiza a mediados de mes de septiembre a noviembre. Pero los jugos de frutas, el arándano seco y el polvo están disponibles todo el año.
