INVITADA ESPECIAL
Natalia Medina Sánchez – Ingeniera Civil – con más de 15 años de experiencia en la gestión de proyectos internacionales. A lo largo de su trayectoria, ha desarrollado con éxito actividades de mercado para cooperadores del USDA, como CMC, Food Export, SUSTA y USAEC.
Especialista en Comercio Internacional y Marketing de River Global, representantes del Comité de Aceitunas de California en Colombia.
Con una producción anual superior a las 50.000 toneladas, California se consolida como el mayor productor de aceitunas en Estados Unidos. Ahora, el California Olive Committee (COC), organización sin ánimo de lucro que representa a los olivicultores del estado, lanza una ambiciosa estrategia de expansión comercial en Sudamérica, con especial énfasis en el mercado colombiano.
Las primeras acciones en Colombia se llevarán a cabo en el mes de junio, con una visita de la comisión de la COC que incluirá eventos presenciales, reuniones con representantes del sector alimentario, distribuidores, e importadores, para presentar las ventajas competitivas del producto, su calidad, origen y procesos de sostenibilidad.
Colombia es un mercado prioritario para la distribución y comercialización de las aceitunas californianas, respondiendo al interés del consumidor por productos gourmet, saludables y de origen confiable. Además de la madurez que han alcanzado distribuidores locales.
El COC busca establecer relaciones sólidas con actores clave del comercio local: distribuidores y comercializadores, en un momento en que el consumo de alimentos saludables gana espacio en supermercados, restaurantes y hogares colombianos. Esta estrategia se complementa con una expansión paralela en Brasil, enfocada principalmente en el canal horeca (hoteles, restaurantes y catering).
A partir de este momento los distribuidores y comercializadores interesados en ver las oportunidades de negocio y expansión pueden ponerse en contacto con Natalina Medina: nmedina@riverglobal.net
Calidad y sostenibilidad desde el origen
Responsable de más del 95% de la producción de aceitunas en EE. UU., California se destaca por su enfoque sostenible y controlado. Las aceitunas californianas son cultivadas por pequeños y medianos productores que garantiza trazabilidad y altos estándares de calidad.
Entre las variedades más destacadas se encuentran la Manzanilla y la Sevillano, apreciadas por su textura y sabor equilibrado, ideales tanto para el consumo directo como para la alta cocina.
La decisión de entrar a Colombia llega en un momento de transformación del sector alimentario, con la expansión de la venta al por menor, en las cadenas de restaurantes, y comercios, al tiempo que se desarrollan nuevos canales de distribución y comercialización, creando oportunidades para empresas locales.
Acerca del comité de Aceitunas de California:
El Comité Aceitunas de California (COC) es una organización sin ánimo de lucro que representa a los olivicultores de California y a dos procesadoras, lo que garantiza la comercialización en los mercados mundiales más exigentes. Su objetivo es ampliar el mercado de las aceitunas californianas a escala mundial coordinando los esfuerzos de comercialización, investigación y defensa del sector. La organización también apoya a los productores familiares y refuerza la presencia de las aceitunas californianas en los mercados internacionales.
