INVITADA ESPECIAL
Daniela España – Ingeniera AgroIndustrial –, con Maestría en Ciencias en Biotecnología Vegetal de la Universidad Federal de Lavras (Brasil), Maestría en Inocuidad Alimentaria (Costa Rica), Executive MBA con énfasis en sostenibilidad y Máster Ejecutivo en Transformación Exponencial.
Cuenta con más de una década de experiencia liderando estrategias de sostenibilidad, inocuidad alimentaria, asuntos regulatorios, calidad y desarrollo de cadenas agroindustriales.
Desde los inicios de su carrera ha estado vinculada al fortalecimiento de la competitividad y sostenibilidad de sectores productivos estratégicos para Colombia, incluyendo los sectores lácteos, floricultor y palmero.
En el ámbito internacional, ha participado en espacios de gobernanza y juntas directivas orientadas a la sostenibilidad y criterios ESG, contribuyendo al fortalecimiento de cadenas productivas y al desarrollo de estrategias para mejorar la competitividad del sector agroindustrial.
El reciente informe de Resultados de la ‘Encuesta Analac sobre el Fenómeno de El Niño’ nos permite tener una radiografía de los productores encuestados, definir acciones concretas para trabajar con la cadena de producción y contar con un insumo fundamental para responder a los retos que enfrentan los productores de leche ante las fuertes variaciones climáticas previstas. Son desafíos que requieren acciones y no dan espera”, aseguró Daniela España, presidenta de Analac.
Los resultados del informe se consolidaron a partir de 253 respuestas: 232 productores vinculados a 43 asociaciones ganaderas y 21 productores independientes, ubicados en 12 departamentos del país. El 57% de la muestra corresponde a pequeños productores con hasta 50 bovinos. Entre sus principales conclusiones se encuentran:
La experiencia de fenómenos climáticos anteriores evidencia la dimensión del desafío. El 87% de los productores encuestados reportó disminuciones en la producción de leche durante episodios de El Niño o sequías; el 85%, reducciones en la disponibilidad de agua; y el 83%, afectaciones en la disponibilidad de forraje.
El impacto de episodios anteriores también se refleja en los niveles de producción: el 77% de los productores consultados reportó disminuciones de entre 10% y más del 30% durante fenómenos de El Niño o sequías.
La disponibilidad de agua aparece como uno de los principales factores de vulnerabilidad: aunque el 20% señaló disponer de una fuente permanente durante todo el año, el 40% reportó que disminuyó durante la época seca pero continuó abasteciendo, otro 24% afirmó que disminuyó considerablemente y el 16% indicó que se secó completamente durante sequías anteriores.
Principales prioridades frente a una sequía prolongada
La encuesta identificó que las necesidades más urgentes de los productores ante una sequía de largo tiempo se concentran en alimentación y suplementación, producción y conservación de forrajes, y almacenamiento y acceso al agua.
Los resultados también muestran que no todos los productores requieren las mismas soluciones. Las condiciones de cada finca, especialmente su disponibilidad de agua y nivel de tecnificación, permiten identificar dónde invertir primero y dónde es necesario resolver antes otras necesidades.
Un ejemplo son 22 pequeños productores que ya tienen una fuente propia de agua, necesaria para la operación y limpieza de los equipos de ordeño mecanizado, pero aún realizan el ordeño manual. En estos casos, podrían avanzar directamente hacia la mecanización. Para otros 39 pequeños productores que también ordeñan manualmente, pero no cuentan con agua propia, la prioridad sería resolver primero el acceso o almacenamiento de agua.
Finalmente, la encuesta también muestra disposición de los productores para participar en las soluciones: el 83% manifestó capacidad para aportar una contrapartida en esquemas de cofinanciación y el 60% estaría dispuesto a desarrollar soluciones conjuntas con otros productores para reducir costos.
Información gremial para representar y tomar decisiones
Según ANALAC, la encuesta permite dimensionar las condiciones y necesidades de los productores en territorio, sustentar con información su representación gremial y orientar la inversión pública frente a la producción de leche.
“Nuestro propósito es que la información recogida en región se traduzca en decisiones y acciones para el bienestar de los productores. En sus fincas comienza la producción de la leche que consumen millones de hogares en el país. Desde ANALAC trabajamos en una propuesta que permita sumar el apoyo del Gobierno para financiar soluciones de acceso y almacenamiento de agua y, donde las condiciones de las fincas lo permitan, avanzar en la mecanización del ordeño”, puntualizó España.
