Este 13, 14 y 15 de junio, la Hacienda San Rafael en Colina Campestre se convierte en el epicentro de la cultura parrillera del continente. “El Papá de los Asados”, el festival gastronómico más importante de Colombia dedicado al asador y la parrilla, regresa con su edición más ambiciosa.
El Papá de los Asados no es simplemente un festival de comida al aire libre. Es la apuesta por traer a Bogotá lo mejor que existe en el mundo alrededor de la cocina al fuego : técnicas de cocción de alto nivel, cortes de excelencia, maestros que han dedicado su vida al grill y el asado como una disciplina culinaria profundamente cultural.
Fiel a ese estándar, esta edición trae a Bogotá a maestros parrilleros y chefs especializados de Estados Unidos, Argentina y Brasil, tres de las grandes capitales globales del asado.
A través de platos diferentes, talleres en vivo y experiencias gastronómicas inmersivas, los asistentes podrán aprender técnicas, secretos de cocción y filosofías del fuego directamente de exponentes que operan al más alto nivel internacional. Estas actividades se suman a la participación de los parrilleros más reconocidos de Colombia, consolidando al festival como un verdadero encuentro continental de parrillas de talla mundial.
El festival también se vive al ritmo del fútbol, mientras las parrillas encienden los aromas y el sabores, las pantallas gigantes transmiten en vivo los partidos más esperados para que la pasión por el deporte se disfrute jugada a jugada. Goles, carne al fuego y una atmósfera de festival, convierten esta experiencia en el plan perfecto para los amantes del fútbol y la buena gastronomía.
Detrás de esta edición del festival hay una curaduría gastronómica construida por algunas de las voces foodie más influyentes y respetadas de Colombia. María Camila de Bogotacomidas, María Paula de FoodinBogotá, Alejandro Escallón de B.eats y el reconocido chef Juan Diego Vanegas unieron su experiencia, criterio y pasión por la cocina para seleccionar los restaurantes, sabores y platos imperdibles que harán parte de esta gran celebración culinaria.
