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Durante varias décadas, el aguacate ha sido una parte esencial de la cultura que rodea al fútbol americano, pues cada año millones de estadounidenses consumen grandes cantidades de éste alimento mientras ven el juego más importante de esta competencia, ya sea en forma de guacamole o simplemente como un complemento de otros aperitivos tradicionales como papas fritas y salsas.
Es tal la relación que se ha establecido que el aguacate ya se considera como un ingrediente que no puede faltar para ver el gran juego, lo que ha permitido que el consumo de esta fruta incremente en Estados Unidos año tras año. Entre enero y febrero de 2022, período previo a la celebración de la gran final del fútbol americano, Colombia exportó 1.100 toneladas de aguacate Hass hacia los Estados Unidos las cuales contaron con certificado fitosanitario emitido por el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA.
¿Cómo surgió el consumo de aguacate durante este icónico evento deportivo?
El consumo de aguacate en Estados Unidos ha aumentado considerablemente desde inicios del siglo XXI, gracias en gran parte a la creciente afinidad de los jóvenes de las generaciones Millennials y Z por los alimentos saludables.
Esto ha llevado a que Colombia y otros países latinoamericanos aumenten sus exportaciones de aguacate para satisfacer esta demanda a nivel mundial, siendo justamente el campeonato profesional de fútbol americano más importante de Estados Unidos, el evento anual donde se tiene el mayor consumo de aguacate en el mundo
