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INVITADA ESPECIAL
Liliana Palma – Ingeniera de Alimentos – con más de 20 años de experiencia en la producción, procesamiento y exportación de café, especializada en Marketing Estratégico, evaluación de proyectos, administración y operación de plantas de alimentos.
Gerente de Onestta Group, empresa especializada en la comercialización y exportación de cafés especiales. Asesora experta en café para el Grupo Éxito durante los últimos 12 años. Coordinadora de proyectos especiales e investigación y desarrollo para la Federación Nacional de Cafeteros.
Volver a tomar un café juntos será la excusa perfecta para visitar a la feria Carulla es Café, que vuelve a la presencialidad del 29 de septiembre al 2 de octubre en el Centro Comercial Unicentro tras la pandemia.
En Medellín y Bogotá los asistentes disponen de un variado cronograma de actividades para aprender sobre la bebida nacional de Colombia, a la vez que pueden disfrutar de cafés calientes, fríos y en preparaciones de coctelería, postres y otros platos gastronómicos con el café como ingrediente, sin olvidar al chocolate que también tiene sus actividades propias.
“Desde 2010 Carulla es Café se ha convertido en un lugar donde los clientes pueden conocer sobre la cultura del café y el chocolate. Por medio de esta feria, Carulla busca aumentar el consumo per cápita de estas categorías en Colombia que se encuentra en 2.8 kilogramos para el café y en 1.8 kilogramos para el chocolate”.
Carulla es Café ofrece diferentes espacios para que los visitantes y sus familias aprendan y conozcan más sobre esta bebida como zona cafetal, zona de producción y procesamiento, yipaos, Museo del Café, muestra comercial, insta spot (café instantáneo), panadería y pastelería y zona del chocolate.
En la tarima central están las zonas de catas “El café de la feria”, tertulias, show musicales y culturales, clases de cocina y charlas especializadas. Encanto del Café es el lugar donde niños y niñas pueden realizar manualidades, actividades recreativas y preparar recetas con chocolate. En el Salón Café Gran Reserva baristas atienden a los visitantes en catas personalizadas de cafés especiales de diferentes variedades como Bourbón Rosado, Geisha, Wush Wush bajo el proceso Honey, natural, anaeróbico, entre otras.
